打ち合わせで、パーラーに生まれ変わったヴィーガンカフェの先駆け《PARLAR 8ablish》へ。
親しい友人のおうちに招かれたようなインテリア。親密な空気。エレガントさが増して更に居心地良くなりました。
わたしはヴィーガンではありませんが、美味しさと居心地のよさで通うお店のひとつです。
今度、松屋銀座にヴィーガンスイーツのショップがオープンするそうです。

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For a meeting, we went to @parlor_8ablish, the first vegan cafe to be reborn in the parlour.The interior looks like you’ve been invited into a close friend’s home.An air of intimacy.It’s even more elegant and cozy now.I’m not vegan, but it’s one of the places I go for the deliciousness and comfort of the place.A new vegan sweets shop will open at Matsuya Ginza soon.
/ Translated via DeepL

INFO
PARLOR 8ablish
レストランからパーラーに生まれ変わり、よりラウンジに近い内装になりました。００年オープンのヴィーガンカフェの先駆け。今はない１号店は根津美術館脇の閑静なエリアにあり、オフィスが近くにあった私はよく仕事後に夜ご飯を食べに行ったものでした。その次に開いたのがAVEDAの直営店ができた時。その時はランチにいくことが多かった。その時々で、足を運ぶ場所になってます。